中 藥
傳統上，中藥涉及使用天然植物，礦物質甚至少量的動物產品。 但是，根據英國和歐盟現行的法律法規，中醫執業者不得使用礦物質，動物產品或瀕危物種。 在英國，只有源於植物的中藥產品可用於臨床。按照中醫理論，每種草藥都有其獨特的特性和治療各種疾病的特殊醫學用途，可糾正陰陽五行的失調，或修補臟腑機能的損傷，從而幫助人體恢復其正常的生理功能。
中藥只能由合格的執業中醫師開處方。 通常，中醫師必須先進行問診，以詳細了解您的具體狀況，目前所服用的藥物，日常飲食起居，既往病史，生活方式，情緒狀況等，然後決定中藥處方。 處方是在中醫理論指導下，根據望、聞、問、切“四診合參”，全面收集症狀、體徵，經過辨證分析、明確診斷後，中醫師再確定具體的藥物組成及其劑量。 它往往包含多味中藥，可以以湯劑、粉劑、藥酒或藥丸的形式提供給病患服用。
如何煎煮中藥?
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設備
傳統上使用陶器，但是任何瓷器，不銹鋼或玻璃鍋都可以。 請勿使用由鑄鐵或鋁製成的容器。 中藥會與這些金屬發生相互作用，並引起化學反應，從而改變您的草藥的治療效果。
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水
在古代，水源是一個重要的問題。 煎煮中藥時，有些要求使用泉水， 也有要求用雨水的。 現在，除非在製備特定配方時有特別註明，否則包括自來水在內的任何飲用水都可以。
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浸泡草藥
將草藥放入水中。 水應該蓋沒草藥約一英寸半。 （一個經驗是鍋中的水大約是草藥的兩倍。 ）讓草藥浸泡30-60分鐘。 這將有助於在煎煮過程中提取活性成分。
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煎煮
先煮沸。 然後，調低至小火併蓋上鍋蓋，煮草藥20-30分鐘。 不要掀開蓋子去看草藥，因為這會影響“味道”，並使揮髮油很容易從藥湯中蒸發掉。
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把藥汁濾出後，将同樣的草藥再煎煮一次。
煎煮中藥最常見且最具成本效益的方法是將配方中的所有草藥煎兩次。 兩次都將草藥先煮沸，再用小火熬
約20-30分鐘。 第二次煎煮後，可以丟棄草藥。 將兩次所得藥汁混合，這就是您一天所需藥湯，您可以分2到3次將它服完。
（根據不同需要，以及不同藥物配方，煎煮時間和服用方法會有不同，請遵從中醫師醫囑。）
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