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作家相片Qikan Yin (殷琦侃)

藥茶

藥茶,是指用茶葉配伍適當中藥或某些食物(也有不用茶葉,純用某些中藥加工製成茶劑),用以養生保健、防治疾病的一種方法。


泡製方法

  • 沖服:取適量藥茶(大多為花類或含有揮發性成分的茶方)放在杯中,將煎沸的開水沏入,再用蓋子蓋好,燜15~30分鐘,即可如茶飲用,以味淡為度。

  • 煎服:一部分複方藥茶,藥味多,茶杯泡不下,或茶療方中某些藥物需煎煮一定時間才能析出有效成分,以煎服為宜。如用治慢性病的茶療方,多用煎服法。方法是將復方藥茶製成粗末,置砂鍋中,加水煎二次,每次煮沸10分鐘左右,合併藥汁過濾,代茶頻頻飲服。

  • 調服:有的藥茶方為藥末,可用茶汁或開水調服。


薑糖茶

  • 生薑3片,紅糖適量。

  • 開水沖泡或用水略煮後服。每日1-2次,溫服。

  • 功能:解表溫中和胃。適用於風寒感冒初起,或胃脘受寒作痛。


橘紅茶

  • 橘紅3-6克,綠茶4.5克。

  • 沸水沖泡,再入沸水鍋中隔水蒸20分鐘即可。每日1次。

  • 功能:理氣消痰,潤肺止咳。適用於咳嗽痰多,咯痰不爽等症。


三花減肥茶

  • 玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷葉,各用3-5克。

  • 沸水沖泡10分鐘後,代茶飲服。

  • 功能:寬胸理氣,利濕化痰,減脂減肥。適用於單純性肥胖症。


黨參紅棗茶

  • 黨參15克,紅棗30克。

  • 煎湯代茶飲用。

  • 功能:補氣養血。適用於氣血兩虛,神疲乏力,面色萎黃,時作頭暈等症。


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